媽媽做的糖醋里脊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

糖醋里脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜裏都有此菜，以魯菜的糖醋里脊最負盛名。糖醋里脊以豬裏脊肉為主材，配以麪粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。好看又吃，打擊可以試試看哦。

主料

瘦肉 ：200g

輔料

油 ：20ml
糖醋番茄醬 ：30ml

具體步驟

1.瘦肉切成條，加入適量鹽，胡椒粉，料酒醃製十分鐘

2.油加熱後倒入肉絲炸制，

3.撈起後待涼

4.碗中倒適量醋，糖，番茄醬拌勻

5.再次倒入油鍋炸至金黃色後倒入糖醋汁

6.炒至糖汁收幹後加適量味精起鍋裝盤

烹飪技巧

無