好吃的豆腐乾爆雞絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐乾 ：150
雞肉 ：150
蒜苗 ：50

輔料

乾紅辣椒 ：2個
甜麪醬 ：20
白糖 ：3
醬油 ：20
料酒 ：20
味精 ：少許

具體步驟

1. 將雞肉洗淨，切絲；蒜苗擇洗乾淨，切2釐米長的段；豆腐乾切薄片；乾紅辣椒去蒂及籽，洗淨、切絲。

2. 鍋置火上，放油燒熱，下雞肉絲炒至發白，加入甜麪醬炒至紅色，放入豆腐乾片、乾紅辣椒絲、料酒、醬油、白糖、味精翻炒幾下，倒入蒜苗段，炒至斷生即可。