壓力鍋版蛋糕如何做好吃又美味
主料
雞蛋 ：4個白糖 ：3勺
牛奶 ：100
麪粉 ：6勺
生粉 ：少許
食鹽 ：少許
橄欖油 ：少許
輔料
具體步驟
1. 找兩個乾淨的小盆用來盛蛋清和蛋黃，不能有水哦！
2. 蛋黃和蛋清分離，蛋黃沒加入一勺白糖，用打蛋器打發成淡黃色
3. 如圖所示，粘稠，然後加入六勺麪粉，少許生粉和100g牛奶攪拌均勻
4. 接下來，在蛋清里加入少許食鹽打發蛋清，出現很多小泡泡的時候加入一勺白糖，然後繼續打發，打到泡泡消失再加入一勺白糖，直到講蛋清打發到和奶油一樣～～而且用筷子插在中間不會倒哦
5. 接下來把打發過的蛋清分三次加入到蛋黃中，記得要上下攪勻（就像炒菜一樣）
6. 接下來西安把壓力鍋預熱一下，然後給內膽上抹上少許橄欖油，接下來把蛋糕糊倒入內膽，倒入後我在蛋糕糊上撒了葡萄乾！然後蓋上鍋蓋，按蛋糕按鈕，等了半個小時後，壓力鍋滴滴提示蛋糕好了
7. 打開鍋蓋香氣直面而來，然後將蛋糕裝盤，剛出鍋的時候蛋糕大約有15公分厚，等涼了後就會變薄哦！雖然沒有蛋糕店的賣相好，但是自己做給寶貝的，心裏真的很幸福，而且味道真的很贊，我覺的比蛋糕店的要好吃！
