![自制日式炸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "自制日式炸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
適量 輔料
薑絲和 ：
適量香油 ：
適量粟粉 ：
適量 姜 ：
適量 白蘿蔔 ：
適量糖 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1.白蘿蔔擦絲後用一點鹽醃一會把水份揸幹.
2.加入一些薑絲和香油拌勻.
3.嫩豆腐一塊切成六小塊.抹乾表面水份.輕輕撲上一層粟粉.放燒到大熱的油鍋裏炸到表面有點顏色後轉中火炸到金黃色.
4.裝碟.上面放蘿蔔絲.用醬油和水/糖/薑末煮一個湯汁淋在豆腐上.外香裏嫩的豆腐就好了.
烹飪技巧
炸豆腐要用耐心.不要翻動太多.撈起裝碟時也要小心.
