![韭香氽水丸子怎麼做好吃又簡單]( "韭香氽水丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
4個 小葱 ：
1根麪粉 ：
1碗生薑 ：
1片 韭菜 ：
100 輔料
鹽 ：
適量純香麻油 ：
適量 具體步驟
1. 韭菜洗淨切末，小葱切末，生薑切末，雞蛋磕入大碗中攪打均勻備用；
2. 將韭菜末、薑末、小葱末倒入蛋液中，調入鹽、13香、和少許香麻油攪拌均勻；
3. 將麪粉與韭菜蛋糊混合，調入適量清水攪拌均勻；
4. 手抓麪糰，從虎口處擠出丸子，抓握量的多少及力度不同丸子的大小可隨意；
5. 取一小勺，蘸過涼水後托起丸子；
6. 鍋內坐水煮開加點鹽，注意不要讓水翻騰，將擠出的丸子逐一下入鍋中，三開三點水，將漂浮煮熟的丸子連湯盛出，點上幾滴香麻油即可食用。
