好吃的招財白菜包子如何做好吃又美味
招財白菜包子，主要以白菜跟豬肉為餡料製作而成的包子，事實上就是普通的白菜肉包子，是非常好吃易飽且十分具有寓意的一種麪食。白菜是非常常見的一種蔬菜，維生素營養含量非常豐富，能有效促進腸胃蠕動，幫助人體消化並吸收其他食材的營養。
主料
麪粉 ：600豬肉 ：400
白菜 ：400
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
小蘇打 ：10
具體步驟
和好的面扣嚴，放在温暖的地方
豬肉剁碎，加入葱花，醬油，十三香，鹽，料酒，少許水，順一個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。
鍋中燒開水，把白菜淖幾分鐘後撈出，晾涼剁碎，擠出水分。
把白菜放在肉裏攪拌均勻。要順着一個方向攪。
麪糰中加入小蘇打或鹼面，充分揉勻，這個過程大概要十分鐘以上，然後放在一邊餳發十分鐘。切開後看到有蜂窩，就比較合適了。
切下一塊麪，搓成長條，揪成劑子，擀成圓片。注意不要太薄，中間稍微厚一點。
放上餡料後包成包子。
包好後餳十分鐘。
鍋中加水，燒開後把包子放入蒸屜，蓋上蓋蒸十五分鐘。
1、攪打肉餡時要一邊加水一邊打，一個方向攪，讓水吃進肉裏餡才好吃。2、包子的麪皮要稍微厚一點，包子不易破，蒸出來更好吃。
