準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘海蔘燉瘦肉是最常見的家常菜餚之一,新鮮富含蛋白質的海蔘搭配着肉質細嫩可口的瘦肉烹飪,色香味俱全着實吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。而且海蔘燉瘦肉的做法也是多種多樣的,在這裏介紹最常用的海蔘燉瘦肉的製作工藝,詳細的步驟如下可知。
主料
海蔘 :
100 瘦肉 :
100 輔料
鹽 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
裝入適量的純淨水,將海蔘置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時,每8小時換水一次直至發軟。取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內雜質。瘦肉切粒
將準備好的材料放進燉盅,調時間2小時30分完成。喝前才盛入湯碗添加適量鹽調味即可。
烹飪技巧