美味糯米蒸肉丸如何做好吃又美味
糯米蒸肉丸作為一道家常的大菜，並不是人人都會做，但是不妨礙我們表達對於肉丸子的喜愛之情。豬肉肉質鮮嫩，富含蛋白質，具有很高的營養價值。而且其富含脂肪，因此口感相比起牛肉羊肉等更加的軟糯，可以説是老幼皆宜。糯米有着獨特的清香，可以解豬肉的油膩。
主料
糯米 ：200豬肉 ：200
冬筍 ：200
胡蘿蔔 ：50
香菇 ：4朵
輔料
鹽 ：適量生粉 ：適量
香葱 ：適量
黃酒 ：適量
具體步驟
準備的食材：肥瘦搭配的豬肉、胡蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔、香葱
肉剁成肉末，加黃酒、鹽和生粉醃製15分鐘
將胡蘿蔔、泡髮香菇、香葱、冬筍全部剁成細末
取一塊保鮮膜，挖一勺肉裝進，擰成肉丸的形狀
將肉丸放進糯米里滾一下
搓好的肉丸全部整齊的碼放在盤子裏，用模具切幾朵胡蘿小花，放在肉丸上面裝飾
滾水上鍋蒸20分鐘左右，出鍋，撒少許葱花
成品出鍋嘍，要趁熱吃哦，冷了就不好吃了
