美味糯米蒸丸子如何做好吃又美味
糯米蒸丸子是以豬肉、大白菜以及雞蛋等為主要原材料製作而成的家常美食，製作過程較為簡單易上手，具有香甜可口、營養豐富等特點。富含蛋白質、脂肪以及維生素等人體所需的營養元素，具有較為鮮明的特色。深受廣大家庭主婦的喜愛，適合各個人羣食用。
主料
豬肉 ：300大白菜 ：100
荸薺 ：75
大葱 ：25
葱汁 ：25
輔料
姜 ：適量薑汁 ：適量
蛋清 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
酒精 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
西紅柿醬 ：適量
具體步驟
1.先把豬肉剁碎，放盆中，徐徐加入葱汁和薑汁一起拌勻，沿一個方向用力攪打上勁，然後放入蛋清和調料攪拌，最後加入葱薑末、荸薺末、大白菜心末，做成丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成，按個人口味可以加點西紅柿醬。
