如何做好吃又美味,美味的糯米蒸丸子
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
糯米蒸丸子是一道美味的小吃,朋友們應該經常能夠吃到它,肉餡跟調餃子的肉餡步驟一樣,所以會做餃子這個一定能得心應手,在調味的時候味道一定得調好了,這是核心部分。按照個人口味的不同,您可以選擇不同口味的餡,在食物營養塔配上做些功夫,這樣會有風味又不失營養 。
主料
糯米 :適量輔料
肉末 :適量具體步驟
糯米提前浸泡半天;豬肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡蘿蔔切厚0.5釐米的片;辣椒放不放均可,我其實不喜歡這個味道。
豬肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,攪打一陣之後,再加入蛋黃,省的浪費),用筷子順着一個方向用力攪打上勁,途中分次慢慢加入少許清水,攪打上勁。將所有材料切碎,加入其中,加入鹽、胡椒粉、雞精,攪拌均勻即可。
取一小塊肉,捏成肉團。