如何做好吃又美味，祕製猴頭菇鮮肉粽子

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道祕製猴頭菇鮮肉粽子一直是我們國家端午節會吃的一種食物，而這道猴頭菇鮮肉粽子雖然是其中味道最普通的一種，還有其他的素粽子啊，甜的，鹹的，麻辣的等等都很多，但是要想做出最美味的粽子還是需要一定的手藝的。整體味道鮮香。

主料

糯米 ：2000
鮮肉 ：200
猴頭菇 ：150

輔料

耗油 ：20
鹽 ：10
老抽 ：10
料酒 ：10
葱 ：10
姜· ：10
花椒 ：10
澱粉 ：10

具體步驟

猴頭菇用冷水泡開。

肉切塊，加入澱粉抓勻，醃漬10分鐘，加入蠔油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，鹽一起拌勻，醃漬2小時左右，自加入切成塊的猴頭菇拌勻。

蘆葦葉子煮過洗淨浸泡。

糯米頭一天 晚上浸泡。

那粽子葉窩一下，放入糯米，加入鮮肉和猴頭菇。

再加上米。

把葉子從對面折過來。

用繩子捆上即可。

粽子就包好了。放進鍋裏煮開，小火燜大約2-3小時。