冬南瓜白腰豆燉雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：1360
洋葱 ：1個
濃縮西紅柿糊 ：2湯匙
白腰豆 ：439
白鬍桃冬南瓜 ：680

輔料

鹽 ：1/2茶匙
橄欖油 ：1湯匙
幹百里香 ：1/2茶匙
月桂葉 ：2片
大蒜 ：4瓣
黑胡椒粉 ：1/4茶匙
白酒 ：240毫升

具體步驟

1. 烤箱預熱至180攝氏度。

2. 雞肉用1/4茶匙鹽和黑胡椒調味。取一烘烤用大瓦鍋，下油以中大火加熱。放入雞肉，煎6分鐘，至變成金黃色（可分批煎）。取出後裝入大盤子。

3. 轉中火，放入洋葱和大蒜，煸炒3分鐘，至稍軟。倒入白酒，颳起鍋底的油脂和肉屑。拌入西紅柿糊、月桂葉、百里香及剩餘的1/4茶匙鹽，煮沸後蓋上鍋蓋。

4. 將瓦鍋放入烤箱，烤20分鐘。拌入白腰豆和冬南瓜，蓋上瓦鍋蓋再烤20至30分鐘，至雞肉和冬南瓜嫩熟。取出月桂葉，即可上桌。