![自制翡翠涼麪怎麼做好吃又簡單]( "自制翡翠涼麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
掛麪 ：
200幹木耳 ：
10 胡蘿蔔 ：
半根 黃瓜 ：
半根 苦瓜 ：
半根 輔料
麻油 ：
一大勺蒜頭 ：
兩半豆瓣醬 ：
兩勺 洋葱 ：
小半個糖 ：
一勺 具體步驟
1. 下面，熟了以後撈起來用水沖涼了後瀝水，拌上麻油防止面會結在一起。
苦瓜切片去芯，木耳泡發好後和苦瓜一起放鍋中焯水，黃瓜，洋葱，胡蘿蔔切絲後和苦瓜木耳一起放面上。蒜頭切成蒜泥、六月鮮豆瓣醬放入少許水稀釋後備用。開火放油，把蒜油焙出香味後放入豆瓣醬，放入少許糖，起鍋澆在面上，完工
烹飪技巧
全程不要放鹽
