香噴噴的蒸花捲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家做一款卷，那就是蒸花捲啦。很多寶寶都説怕蒸花捲的熱量，怕胖啊怕啥的，其實大家不用擔心哦。小編知道一種省時省力，不用跑出家門，又低糖營養的方法做蒸花捲啦。想學嗎各位小仙女，那就看看小編如何製作吧。

主料

麪粉 ：1500g

輔料

水 ：適量
安琪酵母 ：5g

具體步驟

1.將酵母放進麪粉中攪拌均勻，再放水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放温暖處發酵

2.麪糰發至兩倍大小，裏面有蜂窩，用手指按下不回彈，就是發酵好了

3.將發酵好的麪糰放案板上揉搓排淨氣。

4.趕成長方形麪皮

5.倒上豆油，抹均勻

6.將麪皮折三折，切成幾等份

7.取兩份用筷子壓一下

8.壓成一長條

9.用手捏兩邊向下一扭，成花捲坯子

10.放鍋裏二次醒發至兩倍大小

11.大火蒸二十分鐘，悶三分鐘掀蓋，大花捲蒸好了

烹飪技巧

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