家常涼爽拌菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐皮 :1張
小葱 :5顆
黃瓜 :1根
鹽 :1勺
五香粉 :1勺
花椒 :10粒
炎熱的夏天我們都喜歡吃一些涼拌菜,而這道家常涼爽拌菜則是最佳的選擇。在這道涼拌菜中,既有黃瓜、紫甘藍,又有豆腐皮,不僅製作方法十分簡單,而且涼拌的方式還完整的保留了食材本來的味道和營養。此外,這道涼爽拌菜的顏色也十分豐富, 在熱辣辣的夏天十分有吸引力。
主料
紫甘藍 :1個豆腐皮 :1張
小葱 :5顆
黃瓜 :1根
輔料
油 :2勺鹽 :1勺
五香粉 :1勺
花椒 :10粒
具體步驟
1.將菜洗淨備用。
2.將豆皮切絲,紫甘藍切細絲。
3.將黃瓜切成絲放在一起。
4.小葱切末放在菜上。
5.將調料五香粉、鹽、醬油、醋放在菜上。
6.鍋內放入適量油,將花椒粒放入油中炸香。
7.用濾網濾去花椒,將油倒入菜上的調料上炸香調料。
8.將調料拌勻即可。
9.拌好的菜。
10.喜歡吃辣的可以加些辣椒油,這樣的味道更香喲一