準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香椿 :
30 雞蛋 :
200 輔料
香菜 :
適量鹽 :
適量 草莓 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.香椿清水洗一下瀝乾;
2.入開水中焯一下;
3.撈起擠幹水份,切碎備用;
4.雞蛋四個打入大盤中;加入適量的鹽攪打均勻成雞蛋液;
5.加入香椿碎;
6.一起攪拌均勻;
7.平底鍋放少許底油,倒入雞蛋液;
8.煎炒至熟即可;
9.兒子不太愛香椿,所以用餅乾模切成小花形狀,加了顆草莓香菜擺下盤給他,吃完還想要,哈哈!
烹飪技巧
香椿主要起來調味作用,適量即可,如果量少,不焯水也是可以的.