美味的幹香椿煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋作為家庭常見的一種食材，自身富含大量的蛋白質，是人體中優質蛋白質的有效來源。每日輸入一定量的雞蛋，可以為你的營養與健康加分不少哦。而雞蛋的加工製作方式也是多種多樣的，今天小編要給大家介紹的就是這道美味的幹香椿煎蛋。

主料

雞蛋 ：2個
幹香椿 ：80

輔料

芹菜葉 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.幹香椿用水泡20分鐘，泡好後洗淨擠幹水份

3.雞蛋打散，加入香椿和芹菜沫

4.再調入鹽攪拌均勻

5.熱鍋温油，倒入香椿蛋液

6.中火煎至蛋液凝固，再翻面煎好更一面即可

7.趁熱吃絕對的香呀。

烹飪技巧

我用的香椿是曬乾的所以要泡開，泡好擠幹水份再用；鹽的量要把握好。