![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
豆腐 ：
12塊 輔料
香菇 ：
3個 香菜 ：
適量肉末 ：
適量 蝦米 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1.準備豆腐12塊；
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2.2.準備材料蝦米，香菇，瘦肉；
![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.3.瘦肉加入一點油，蠔油，鹽，雞粉，放入絞絆機攪成肉末；
![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.4.蝦米切丁，香菇切丁；
![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.5.豆腐挖出一個洞，以便塞肉末；
![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.6.豆腐煎至兩面金黃，塞入蝦米，肉末，香菇；
![鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鮮味釀豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.6.入鍋蒸25分鐘，撒入葱花，香菜即可。
烹飪技巧
葱花，香菜一定在熄火的前一分鐘下，以保證她的色澤。
