![幹鍋鮰魚肚怎麼做好吃又簡單]( "幹鍋鮰魚肚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮰魚肚 ：
適量 輔料
紅朝天椒圈 ：
適量杭椒圈 ：
適量蒜片 ：
適量豆瓣醬 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量高湯 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 魚肚自然解凍，飛水。鍋下底油燒熱，下姜葱末炒香，下入高湯，倒入魚肚、適量料酒中火燒開，轉小火煨10分鐘至入味，撈起。
2. 鍋下底油燒熱，豆瓣醬炒勻，放入紅朝天椒圈、杭椒圈、蒜片炒香，下入魚肚中火翻炒均勻，烹入少許煨魚肚的高湯，調入鹽、味精醬酒、胡椒粉，大火收汁，裝入幹鍋中即可上桌。
