![薑絲炒大腸怎麼做好吃又簡單]( "薑絲炒大腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬大腸 ：
1斤嫩姜 ：
2兩 紅辣椒 ：
1支麪粉 ：
3大匙酢精 ：
1/4小匙鹽 ：
1/2小匙 輔料
具體步驟
1. )將豬大腸用調味料1搓揉後，用水洗淨，將豬大腸翻到裏面，把大腸內部的油脂及雜質去除，洗淨後再翻回正面，將水瀝乾，切成小段備用。
2. )嫩姜、紅辣椒都切成細絲備用。
3. )將理好的豬大腸用熱水稍微汆燙一下馬上撈起。
4. )燒熱鍋子，加入2大匙油，先炒香薑絲、葱段及辣椒絲後，加入調味料2拌炒一下，隨即放入汆燙好的大腸，快炒數下後馬上起鍋，裝盤食用即可。
