美味的麻辣魚頭豆腐煲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

麻辣魚頭豆腐煲，就是一道麻辣口味的魚類美食，是經典川菜的一種。魚頭作為魚的一部分，營養價值和保健功能非常高，肉質鮮美質嫩可口，具有降血脂的顯著功效，頗受廣大人羣喜愛。跟魚頭搭配的磨芋豆腐清爽可口，米豆腐酸辣嫩滑，具有排毒美容、清熱通便的食療效果。最後再加豬血烹飪，整道菜鮮香麻辣，口感豐富。

主料

魚頭 ：500
米豆腐 ：500
磨芋豆腐 ：500
豬血 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
辣椒油 ：適量
胡椒粉 ：適量
調味鮮 ：適量

具體步驟

準備好所有食材

鍋裏放清水燒開，下入魚頭，不要動產子

蓋上蓋子煮20分鐘

將湯煮至發白，途中入進胡椒。

加入所備的配食材，再加點鹽，辣椒油燒開

再調入麻辣鮮

最後調入調味鮮和香菜即可

烹飪技巧

1、魚頭放進開水裏不要動產子，不然的話會有腥味。