準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘菠蘿相信這種水果大家都不陌生,尤其是盛夏的季節在大街小巷的水果攤上都能隨意看見它的身影,菠蘿吃多了濕熱因此經常需要用鹽水浸泡幾個小時。魚類很多家庭都會經常買的一種食材,富含豐富的蛋白質,介紹給大家一種菠蘿魚的做法,非常好吃酸酸甜甜的特開胃,肉質鮮美
主料
魚 :
一條 菠蘿 :
半個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量 番茄醬 :
適量葱花 :
適量 具體步驟
魚片打好花,用鹽,料酒,胡椒醃製10分鐘左右。
瀝乾水分,魚用澱粉裹幹水,準備下鍋炸。
下鍋炸,翻炒一下菠蘿至變色, 少許油下番茄醬和糖翻炒。
淋少許的薄芡。
將勾好芡的番茄醬淋在炸好的魚上。
烹飪技巧