美味的茄香炒魚塊如何做好吃又美味
在老家的我最常見美食的就是魚了，但是魚的做法多種多樣，而我最喜歡的莫過於茄香炒魚塊了，其中，草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用，加上與茄子的美味結合，使得魚肉更加香嫩美味，加入青椒口感更加呢
主料
茄子 ：250草魚 ：500
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：適量
蒜頭 ：適量
青椒 ：適量
洋葱 ：適量
具體步驟
茄子洗淨，切成小丁入水泡着備用。
草魚處理乾淨切塊。
洋葱切片，青椒切絲，葱和蒜頭切碎。
熱鍋涼油，放入魚塊小火煎
待兩面煮煎過後加入蒜粒，洋葱和青椒，中火炒至飄出香味。
加入茄子。
加入適量的清水，加入料酒，醬油和鹽調好味。
煮至收汁，撒上葱花，炒勻盛出。
無
