美味的魚香茄子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
郫縣豆瓣醬 :適量
葱 : 適量
生抽 : 適量
醋 :適量
白糖 : 適量
澱粉 :適量
這道魚香茄子是一道家常菜,它口感鮮香,有興趣的小夥伴們一定要自己來嘗試一下哦,自己做着吃會更有意義的,味道真心地説很不錯,是很地道的家常味,既着眼,又特別下飯,必須得成為你家裏家常菜的首選呀,搭配自己喜歡的酸菜,相信你會更喜歡的。
主料
茄子 : 300g輔料
五花肉 :適量郫縣豆瓣醬 :適量
葱 : 適量
生抽 : 適量
醋 :適量
白糖 : 適量
澱粉 :適量
具體步驟
茄子洗淨,卻段。
上面切網格。
拍上幹澱粉。
鍋子燒熱,放油,將茄子放入,炸黃色。
另起一鍋,燒熱,放入少許油,將五花肉放入。
將五花肉煸炒至油逼出。
放入葱碎,煸炒。
倒入紅油豆瓣醬,煸炒。
放入炸過的茄子花。
倒入魚香汁,煸炒。
至湯汁粘稠,出鍋即可。米飯盛碗,倒扣入盤內,澆上魚香茄子即可。