準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 :
適量 輔料
豬肉 :
適量 具體步驟
1.先把韭菜洗淨、切碎備用;再把幹蝦米泡軟後備用;接着把豬肉【我用的肥瘦比例是3:7的】剁成肉沫或者用攪拌機攪(像我這麼懶,當然是用攪拌機的咯??攪拌機攪的比較上勁兒一點兒)然後把肉沫裝進一個大點兒的碗裏。加入醬油、香油、鹽等調料醃製(如果喜歡有姜味兒的,還可以加一點薑汁哦~)
2.把蝦米剁碎(如果想吃到整隻蝦米就不用剁了)跟韭菜和豬肉混到一起,這時再加一點油。攪拌均勻。這個韭菜豬肉餃子餡兒就OK了。