營養的車前草豬小肚湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

主料

豬小肚 ：1只
車前草 ：1大把

輔料

赤小豆 ：25
鹽 ：適量

具體步驟

1.把豬小肚翻轉，用麪粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨，這樣可以除異味。用熱水氽一下，用涼水衝冼，切條備用。

2.洗淨車前草，紮成一小結。共紮成三個小結。這樣方便放入鍋內。

3.把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內。(赤小豆由於比較硬，己於昨晚泡了一個晚上，方便煮軟爛)

4.加水大火煲至水滾後，用布蓋住鍋蓋的透氣孔，小火煲兩個小時。

5.挑出車前草，加鹽即可食用。