美味的紫薯丸子西米露如何做好吃又美味
美味的紫薯丸子西米露，這是一道十分美味的甜品。西米看起來晶瑩剔透的非常漂亮，吃起來口感非常獨特。再加入紫薯丸子，紫薯吃起來特別的香，用來做成丸子特別的可愛。再加入椰漿和牛奶，味道非常的棒。而且看起來非常的誘人，讓人很有食慾。
主料
紫薯泥 ：適量糯米粉 ：適量
牛奶 ：適量
輔料
椰漿 ：適量糖 ：適量
具體步驟
鍋中水煮沸，加入西米，攪拌幾下
蓋上鍋蓋，保持沸騰狀態才關火，在鍋內靜置20分鐘
20分鐘後的西米粒中間只有一丁點白色了。將鍋中的西米再攪拌開，再煮沸，關火，繼續靜置20分鐘
在等待靜置的過程中，我們可以做丸子。糯米粉里加入紫薯泥
攪拌均勻加入熱水和成紫薯團
分成若干份，搓圓
過了二十分鐘，將西米撈起，這時候的西米幾乎看不到白芯了
另起鍋熱水，放入紫薯丸子
煮好的丸子撈起，西米從冷開水撈起
椰漿加牛奶和糖小火將糖煮溶化
加入西米和紫薯丸子
