可口的翡翠雞卷如何做好吃又美味
香甜可口的翡翠雞卷，雞肉雖然直接吃起來有點幹，但用濕潤的包菜葉包裹後，在加入鮮嫩的雞蛋，口感完全改變，雞肉吃起來不再平淡無味，反而香味被包菜鎖住，香味四溢。濕潤的包菜吃後不會卡喉，順口多了，提升鮮度，喜愛美食的你絕對不能錯過。
主料
雞腿肉 ：150白菜 ：3片
胡蘿蔔 ：100
輔料
菠菜 ：適量白葡萄酒 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
白蘑菇 ：適量
無鹽黃油 ：適量
具體步驟
雞胸切開，放入煮過的菠菜葉和剝了皮的大蝦
用菠菜葉將雞胸，大蝦捲起來
保鮮膜包起來定型，放入蒸箱10分鐘後，切開擺盤
蝦殼，胡蘿蔔，洋葱炒香，放一點白葡萄酒，煮沸騰，加水，海鹽，黑胡椒。收汁，加一點淡奶油和無鹽黃油。
蘑菇切碎，用黃油炒香，加入淡奶油調味，放盤變，裝飾。
將汁林在肉卷和蘑菇上，最後撒上法香草碎即可
