滋補的牛肉筋燉蘿蔔如何做好吃又美味
蘿蔔是一種很滋補的食材，尤其是在冬季，其功能甚至超過了人蔘，有小人蔘之稱。牛肉筋是“牛中三寶”之一，更可以益氣補虛、。牛肉筋燉蘿蔔油而不膩 ，擁在一起做湯，油而不膩，滋補效果明顯，暖心養胃，營養豐富，味道鮮美，在寒冷的冬日是一種很好的選擇。
主料
牛肉筋 ：500白蘿蔔 ：500
牛骨頭 ：500
輔料
小葱 ：10生薑 ：10
料酒 ：30毫升
鹽 ：4
具體步驟
1準備白蘿蔔，牛肉筋和骨頭一起用清水泡清血水後洗淨
2把白蘿蔔去皮後切滾刀塊，準備薑片和小葱
3先把筋，骨冷水下鍋，加入2片生薑和15毫升料酒焯水後撈起
4之後倒入高壓鍋內，加入開水，再把小葱和薑片，料酒加入
5通電後壓30分鐘
6白蘿蔔冷水下鍋煮開後撈起
7等時間到排氣後打開加入白蘿蔔再煮到蘿蔔熟軟
8之後加入鹽調味後熄火出鍋
9盛入碗中撒上葱花上桌
