美味的糖醋基尾蝦如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人都很喜歡吃海鮮，而大家的日常食譜已經離不開蝦了，多吃蝦可以補鈣，蛋白。對身體有很高的營養價值。並且做出來的蝦鮮嫩多汁，咬一口，嫩嫩的，入口即化的感覺。做法也非常的簡單，喜歡的朋友們，現在快來一起行動吧。

主料

基尾蝦 ：1斤左右

輔料

白糖 ：適量
油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.幹辣椒，大蒜，生薑分別切成小塊和條狀。

2.基尾蝦洗淨，活着下鍋口感極好喲～

3.薑片放油鍋炒香

4.倒入適量色拉油，油熱後放入輔料至有香味傳出。

5.將洗淨的蝦倒入熱鍋內，不斷翻炒，倒入醬油，料酒（去除蝦本身帶有的腥味），大火翻炒。

6.翻炒後，合上鍋蓋，燜上五六分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

基尾蝦需剖開蝦背，然後醃製40分鐘左右入味兒。