炸臭豆腐串如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

炸臭豆腐串需要準備臭豆腐。臭豆腐中的蛋白質、鈣、維生素非常的豐富，臭豆腐有很多的營養作用和食療用作，臭豆腐可以清熱健脾、治咳嗽，臭豆腐性寒味甘，對一些心血管有疾病的人羣非常合適。非常的美味。

主料

臭豆腐 ：８塊
豬五花肉 ：200g
雞蛋 ：1個

輔料

植物油鹽料酒 ：各適量

具體步驟

將臭豆腐洗一下，五花肉洗淨，切與臭豆腐相似的厚片，均盛放碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉拌勻上漿。

將臭豆腐、肉片依次相隔用竹籤串起來，逐一串好後備用。炒鍋注油燒至七成熱，下入臭豆腐肉串，邊炸邊攪動，炸至臭豆腐呈金黃色、肉片外焦裏嫩時，撈出瀝油，裝盤即可。

烹飪技巧

製作這個的時候這個要有耐心，中火慢慢炸，用心製作。