怎樣炸臭豆腐炸起來發脆 香飄網 專業問答 1.54W 大中小設置文字大小 進行復炸。將油倒入熱鍋裏,等油變温熱的時候,將臭豆腐一塊一塊放入油鍋,用長筷子不斷的翻滾豆腐,防止豆腐粘在一起,然後炸有五分鐘左右,豆腐有8成熟的時候,將豆腐撈起,等豆腐温度變温之後,再放入熱油翻炸一遍,這樣的臭豆腐就會外表酥脆,內裏嫩滑。 TAG標籤:發脆 炸起來 臭豆腐 #