美味的清燉鴿子湯如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
鴿子湯很有營養,並且十分的美味,鴿子肉十分的細嫩,入口即化的感覺。鴿子湯不宜燉太久,不然肉質不會細膩,會很柴。湯汁很補,尤其是很補氣血,可惜給身邊需要的人熬製,暖暖的也很貼心。那就趕快行動起來吧,美味馬上就能實現。
主料
新鮮的鴿子 :整隻輔料
冷水 :適量具體步驟
1.蓮子、百合洗乾淨,浸泡一小時。
2.鴿子清洗乾淨,砍小塊。
3.焯掉血水撈出。
4.新鮮山藥削皮切小。
5.全部材料放入燉盅,加入清水。燉盅放入蒸箱裏。選擇蒸汽100度50分鐘。
6.食用前再加少許鹽即可。
7.出鍋啦。
清燉鴿子就是要保留原汁原味,所以用料簡單!注意是冷水就好!不要放鹽巴!不喜歡太淡的話,稍微放一點點!這裏教大家一個挑鴿子小技巧(好的鴿子嘴巴上白色的越大,越長説明鴿子年齡越大,肉質更有嚼勁)也可以根據店家的價格!我家有養鴿子哦!