好吃的韭菜雞蛋包子如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

我就喜歡吃中式的包子多一點，在這麼多豬似的包子裏面我向大家推薦韭菜雞蛋包子。一口咬下去就像吃了韭菜炒雞蛋一樣，外面還有鬆鬆軟軟的麪包皮包着，如果早上早餐吃韭菜雞蛋包子，再配上一杯豆漿，就能開啟活力滿滿的一天啦，大家也動手試一下吧。

主料

韭菜 ：350
麪粉 ：500
雞蛋 ：4個

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，麪粉，白糖，韭菜，雞蛋，酵母

2.把糖和水放在麪包桶底下在放入麪粉，酵母放在最上面，啟動和麪和兩次一共是40分鐘

3.和好的面拿起來放盆裏蓋上保鮮膜發酵

4.韭菜洗乾淨切好

5.用點鹽巴拌一下可以把水弄出來

6.雞蛋加入一點水打均勻

7.鍋內放入適量的油煎好雞蛋

8.煎好的雞蛋放涼放入韭菜裏面

9.加入適量的鹽巴和胡椒粉

10.加入調理後拌均勻

11.面發酵到兩倍大即可

12.發酵好的面排盡空氣分成等分的量用擀麪棒擀成圓形

13.取一張麪皮，放入餡

14.包好的包子放着醒發二十分鐘

15.涼水下鍋蒸15分鐘，在虛蒸5分鐘

16.蒸好的樣子，沒等我拍照，被我老公拿去吃了

烹飪技巧

第二次醒發非常的重要