可口的羅宋湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：1個
圓白菜 ：1/4個
西紅柿 ：2個
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
麪粉 ：20
牛肉 ：1塊

輔料

黃油 ：1塊
黑胡椒 ：適量
雞精 ：1勺
牛奶 ：半袋

具體步驟

1.牛肉洗淨，切成小丁備用。

2.鍋裏燒開水，放入切好的牛肉煮出血沫，把牛肉丁撈出。

3.將牛肉倒入高壓鍋，放入適量薑片去腥，放入適量紅酒。用高壓鍋壓制25分鐘至熟爛。

4.洗淨蔬菜後將土豆、胡蘿蔔、洋葱、西紅柿切成小丁，圓白菜切成小片。

5.麪粉適量至鍋中翻炒出香氣盛出與牛奶攪拌在一起。

6.鍋裏放入黃油，黃油溶化後放入洋葱丁及西紅柿丁炒香，再放入番茄醬翻炒。

7.往鍋中再倒入土豆胡蘿蔔丁翻炒均勻。

8.將翻炒後的蔬菜倒入煮好牛肉的高壓鍋拌勻。

9.湯煮沸後放入圓白菜。

10.將胡椒粉、鹽、雞精適量放入煮沸的高壓鍋內調味。再倒入之前拌入麪粉的牛奶適量，再煮至蔬菜軟爛後即完成。

11.羅宋湯配麪包，很美味！

烹飪技巧

牛奶適量，不然湯容易粘稠，喝起來會有些膩。