濃湯寶海派羅宋湯如何做好吃又美味
主料
家樂濃湯寶（牛肉湯味） ：1個上海紅腸 ：一段
圓白菜（或牛心菜） ：適量
胡蘿蔔 ：半根
土豆（中等） ：一個
洋葱（小一點的） ：一個
西紅柿（大） ：一個
牛腩（或牛毽子肉） ：可有可無
輔料
黃油 ：適量鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
番茄沙司 ：適量
粉末奶酪 ：適量
具體步驟
1. 鍋裏放一塊黃油，化開後放入切好的洋葱，土豆，胡蘿蔔一起翻炒。
2. 待洋葱炒到變透明，放入切碎的番茄和切成片的紅腸，加少許鹽和黑胡椒粉一起，炒至番茄基本看不出形狀。然後加入兩杯水（差不多4碗湯的量），放一個家樂濃湯寶（牛肉湯口味），煮開後撇清浮沫，加入切好的圓白菜，再煮開後轉小火，繼續燉10-15分鐘。
3. 鍋里加入一勺子番茄沙司，和一小勺粉末奶酪，再略煮1-2分鐘。（注：家裏正好有前一天煮好的牛腩，就舀了一勺放進湯裏面一起燉了。加了牛腩的湯口味更香濃~。）出鍋，盛入碗內。
1）因為有濃湯寶牛肉湯做湯底，所以這個羅宋湯製作過程中基本都不用自己調味。炒蔬菜時真的只要放很少的鹽和黑胡椒粉就OK，出鍋前加一點番茄沙司和奶酪（粉狀的），也只是為了讓湯的口感更多一些變化而已。2）任何湯都一樣，煮開後撇清浮沫很重要。
