準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 :
2個 牛腩 :
250 西紅柿 :
3個 輔料
包菜 :
150 土豆 :
2個 花生油 :
2勺鹽 :
少許 水芹 :
150生薑 :
2片米葱 :
5根 洋葱 :
2個 具體步驟
1.牛腩切小粒,加入黑胡椒,少許鹽,黃酒,生粉,帶一次性手套抓勻醃製15分鐘
2.熱鍋,倒入花生油,放入生薑,先把洋葱爆炒,放入西紅柿炒出西紅柿油,再放入各種蔬菜粒炒
3.蔬菜炒出香味,放入醃製的牛腩粒,繼續炒
4.湯鍋加滿開水,放入炒料,放入少許鹽。最後當上葱結
5.大火燒開,小火熬20分鐘,加入包菜碎
6.10分鐘過後,調掉葱結,放入少許鹽,少許雞精即可享用
烹飪技巧
無