美味香菇炒蒜薹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味香菇炒蒜薹是我非常喜歡吃的食物，這道美食沒有多餘的油脂，裏面的食材富含豐富的維生素和人體所需的礦物質元素。現在人們生活越來越好了，每天都是肉，多吃點素菜也不失為一種食物養生，還能清理腸胃。正在減肥的人羣可以多多的食用哦。

主料

蒜薹 ：200
香菇 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.蒜薹，香菇準備好。

2.香菇，洗淨，開水中煮下過，撈出。

3.香菇切開2下成小塊。

4.熱油，爆蒜薹，加少許白糖，料酒，加少許涼水。

5.蒜薹變成翠綠色，就加進香菇，加鹽，調味。

6.炒勻，裝盤。

烹飪技巧

炒綠色蔬菜，加水，過高的油温會破壞維生素，爆炒，加涼水降温也可以使得菜更翠綠，加少許糖，綠菜會變的更嫩，味道更佳，最後放鹽對所有綠色蔬菜是最好的