美味的菠菜杯子奶油蛋糕如何做好吃又美味
蛋糕的做法有許多，相應的口味就有多種，但其中最為美味的非菠菜杯子奶油蛋糕莫屬。菠菜的營養價值很高，因此做出來的菠菜汁更是富含維生素，蛋糕中加入菠菜汁，不僅美味，營養也很豐盛，比一般的蛋糕更具特色更營養。菠菜杯子奶油蛋糕，美味又營養，堪稱蛋糕中的經典。
主料
低筋麪粉 ：170雞蛋 ：5個
糖 ：100
黃油 ：45
輔料
菠菜汁 ：700ml淡奶油 ：適量
具體步驟
1.將適量的菠菜葉焯水後用攪拌機打成汁。
2.濾出70克菠菜汁。
3.準備好蛋糕的原料。
4. 將蛋白和蛋黃分離。
5. 菠菜汁中加入液態黃油和20克糖攪拌均勻。
6.再將蛋白裏面分三次加入80克糖，打發至濕性發泡，
7.再將蛋黃一個一個加入打發的蛋白裏攪打均勻。
8.蛋黃全部加完攪打均勻。
9. 篩入低筋麪粉。
10.充分翻拌均勻。
11. 再將融化成液體的黃油和菠菜汁混合液，分兩次加入蛋糕糊裏面切拌均勻。
12. 拌均與的蛋糕糊，細膩順滑無顆粒。
13.將模具裏面抹油，再倒入蛋糕糊至刻度線位置。
14.將模具放入預熱好的烤箱中下層，上下火150度，烘烤35-40分鐘.
15.烤好出爐倒扣在烤網上晾涼脱模。
16.再根據自己的喜好 加入水果和裱花即可。
淡奶油我大概用了100ml我沒列入原料表中，可以根據自己的口味來添加水果和調整奶油的用量。
