營養的家常蛋餃如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
夾心肉 :0.5斤
生抽 :適量
鹽 :適量
黃酒 :適量
想必小夥伴們一定是經常吃水餃吧,但水餃我們都知道,是以麪粉做皮來做出的餃子,那我們今天介紹的這道菜品,是一道以蛋皮做為外皮的一道特色餃子,這道特色餃子的名字就叫做家常蛋餃,這道家常蛋餃營養豐富,口感綿軟細膩,非常好吃。
主料
雞蛋 :5個夾心肉 :0.5斤
輔料
姜 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
黃酒 :適量
具體步驟
1.將買來的夾心肉清洗乾淨,剁成肉醬。放入適量的鹽,黃酒,姜,生抽。芹菜炒臘肉
2.開火熱鍋(勺子),我這裏用小勺子,因為我做的是小蛋餃,用小勺子可以省不少力氣。用一塊板油潤下鍋,蛋液不容易粘鍋。也可以用葷油。效果更好。
3.將蛋液放入鍋中,放入適量的肉漿。待邊上起皮後可以將蛋餃合起來。
4.蛋餃口子粘合,即可出鍋。
5.放入容器內,藏入冷凍箱,需要時取出煮熟即可享用。
用葷油刷小勺子更容易。