奶油雞肉派如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 輔料中為派皮食材分量：將麪粉，豬油和鹽倒入大盆中，攪拌成大塊雪花狀後，倒入水，揉成麪糰。

2. 將麪糰一分為二，揉成團後，用保鮮膜包住，放入冰箱過夜。（用時，提前4個小時拿出，室温放軟）。

3. 主料中奶油雞肉派餡料所需食材分量：將平底鍋燒熱，放入3湯匙黃油，溶化後，將主料中的蔬菜炒熟，放在一旁備用。

4. 深平底鍋燒熱，倒入半杯黃油，融化後，倒入麪粉，鹽和黑胡椒，炒勻成糊狀

5. 慢慢倒入雞湯，攪拌直到湯汁變濃稠，倒入炒好的蔬菜，攪拌均勻。

6. 預熱烤箱至200攝氏度

7. 將放至室温的麪糰拿出，每個麪糰分兩份，擀成圓形，一個放在錫紙盤中，倒入餡料，上面覆蓋另一圓形皮子即可。

8. 放入200度烤箱中烤至30分鐘即可。

烹飪技巧

雞湯的做法詳見另外的菜貼