準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![帶子白菜湯粉怎麼做好吃又簡單]( "帶子白菜湯粉怎麼做好吃又簡單")
帶子 ：
10個 粉絲 ：
1扎 小白菜 ：
200 輔料
蒜 ：
2瓣上湯 ：
1碗鹽 ：
1茶匙 胡椒粉 ：
1/2茶匙雞精 ：
1/2茶匙 具體步驟
1. 主材備好。
2. 帶子去殼去內臟，留元貝和裙邊，蒜剁成茸，上湯備好。
3. 小白菜洗淨，粉絲用温水泡發好，瀝乾水份備用。
4. 鍋內下油爆香蒜茸，把帶子倒入翻炒出香味。
5. 加入上湯和適量的清水煮開。
6. 煮開後再煮3分鐘，放入小白菜。
7. 小白菜煮軟後再放入泡發好的粉絲。
8. 撒入胡椒粉、鹽和雞精煮開即可。
烹飪技巧
1、爆香蒜茸，炒香帶子，這樣熬出來的湯，湯色濃白，味道鮮甜。2、粉絲一定要提前泡發好，要不然煮的時間會長很多，容易吸乾湯汁。
