J版懶人無油糖醋雞翅如何做好吃又美味
主料
雞翅中 ：一斤到一斤半輔料
洋葱 ：一個葱姜 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
料酒 ：1杯（高6釐米直徑約4釐米的小白酒口杯）
醋 ：2杯（高6釐米直徑約4釐米的小白酒口杯）
糖 ：3杯（高6釐米直徑約4釐米的小白酒口杯）
紅燒醬油 ：4杯（高6釐米直徑約4釐米的小白酒口杯）
清水 ：5杯（高6釐米直徑約4釐米的小白酒口杯）
具體步驟
1. 雞翅油脂多的那面劃兩刀，方便油脂滲出及入味；後入開水，加點料酒，焯燙去腥，四五分鐘，撈出備用。
2. 按照12345原則調料汁，糖要攪拌化開喲！
3. 葱段、薑片切好
4. 鍋內不放油，直接將瀝乾水的雞翅、葱姜入鍋，倒入調味汁及黑胡椒碎（沒有也可不放），開火，大火燒開。後轉中小火，蓋蓋兒，燉25至30分鐘。
5. 夾一塊嚐嚐鹹甜度，因為醬油品質什麼的不同，根據個人口味再適度調味。後大火收汁兒！湯汁粘稠了、包裹在雞翅上了，關火出鍋吧！湯汁不膩口，最好多留些、拌米飯吃極好！
有意思的12345原則；懶人方法做雞翅；一滴油都不放，靠雞翅本身油脂烹調，健康！在此基礎上，把雞翅中換成翅根、排骨都可，調味汁與原料百搭哦！
