好吃的黃瓜涼拌腐竹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

腐竹 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

精鹽 ：適量
蒜末 ：適量
白醋 ：適量
味精 ：適量
糖 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1. 將黃瓜洗淨，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內加鹽拌勻，醃15分鐘這樣，輕輕擠去水分。

2. 用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1個小時以上的）洗淨，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠幹，然後再切成小段。

3. 將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。