清補涼火鍋如何做好吃又美味，舌尖還原
主料
清補涼 ：1包筒子骨 ：1根
輔料
去核紅棗 ：8顆薑蓉 ：適量
蒜蓉 ：適量
香葱末 ：少許
香菜末 ：適量
海鮮醬油 ：1湯勺
香油 ：1茶匙
朝天椒 ：1個
具體步驟
1. 清補涼湯底：玉竹25克、黨蔘4根、淮山30克、芡實30粒、薏米20克、蜜棗2顆、姜一塊、筒子骨1根、開水適量。將筒子骨汆水洗淨備用，砂鍋倒水至8成滿燒開，放入所有清補涼底料和筒子骨小火煲2個小時。
2. 火鍋配菜：小鮑魚、水晶嫩牛肉、香菇、香萵筍、竹蓀、金針菇、野生黑木耳、腐竹、雞毛菜、基圍蝦、去核紅棗8顆。
3. 火鍋配菜
4. 火鍋蘸料：姜茸、蒜蓉、香葱末、香菜末、朝天椒粒、海鮮醬油、香油。
5. 將煲好的湯倒入一個大湯鍋中，放入紅棗在電磁爐上煮開。就可以開吃啦！
6. 來杯梅子酒，一切盡在不言中。
整個湯我都沒有放鹽哈，因為蘸料裏的海鮮醬油已經有很鹹鮮了。在開吃之前可以先喝碗湯暖胃哈。至於配菜，喜歡吃什麼就準備什麼哈，我是覺得吃這種”清淡“的火鍋，配海鮮比較好吃哈。至於清補涼，如果你自己不好配，萬能的淘寶上可以買到配好了的湯料包。
