江東燉鱸魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：500
香菇 ：100
料酒 ：10
味精 ：2
鹽 ：3
姜 ：3
大葱 ：5

輔料

具體步驟

1. 將鱸魚宰殺，去鱗、鰓，從鰓處掏出內臟洗淨，魚身兩面均剞上斜刀，裝入湯盤；

2. 姜切細絲，葱切段；

3. 香菇洗淨切成片；

4. 香菇與薑絲均碼在魚身上，葱段放在魚頭尾兩處，加水、料酒、精鹽、味精上大鍋大火蒸10分鐘取出，揀去葱段即可。