家常小炒豆豉鮮藕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮藕 ：一節
豆豉醬 ：適量

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 鮮藕切片，切得均勻一些。

2. 泡在冷水中，避免變黑氧化。

3. 鍋燒熱，倒入適量的油，放入葱花和豆豉醬炒香。

4. 大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1.2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

購買鮮藕建議買圓乎的那一節，長勢飽滿也比較好吃。