自制煎肉餅漢堡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉（肥三瘦七） ：適量
漢堡胚麪包 ：1-2個
黃瓜 ：一根
生菜 ：幾片

輔料

烤肉醬 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1. 將豬肉剁成肉糜，可以少添加一些比如熟胡蘿蔔丁，荷蘭豆或者毛豆之類的菜。我沒去買這些東東，就純肉餡了。加入烤肉醬少許澱粉攪拌均勻，醃製入味兒吧，我是晚上做好肉餡，早晨做的

2. 取出醃製好的肉餡，團成丸子裝，再輕輕按扁成餅狀，最好薄一點這樣易熟，再粘上澱粉，平底鍋加熱（我用的電餅鐺）放入肉餅慢慢兩面煎至熟了，放廚房用紙上吸去油脂

3. 漢堡胚切開，我切了兩刀，黃瓜切片，生菜取帶梗部分切絲，將肉餅，蔬菜加進去就好了。再配着牛奶 水果

烹飪技巧

1我覺得將肉剁成肉糜，不需加水，直接加少許澱粉，煎出來的肉餅就很滑嫩了。2肉餡裏最好還是加入點兒蔬菜，好看好吃有營養。3肉餅做的薄一點兒，這樣容易煎熟，我初次做，稍微覺得厚了，就怕不熟，煎的有點兒過了。4煎肉餅時不需用油，因肉餅本身就會出油，煎時可以用鏟子按壓將油擠出一部分