可口的酒糟牛肉滑如何做好吃又美味
大家有沒有吃過酒糟牛肉滑？看着紅紅的，讓人感覺很好看，因為用了紅曲槽，剛好牛肉也是紅紅的，所以酒糟牛肉滑就是很紅啦，沒有吃過的可以嘗試一下，還是很有營養的，牛肉就富含很多的蛋白質，而紅酒糟更是可以降低膽固醇的作用，老年人也可以嘗試。
主料
牛肉 ：500輔料
紅酒糟 ：50生薑 ：1塊
胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許
雞蛋 ：1個
具體步驟
準備食材
牛肉切片，生薑切絲，放入生抽，鹽，味精調勻
再加入蛋清，用手抓勻。然後放入紅酒糟，拌勻醃製30分鐘以上，這樣為了使肉質會更嫩滑
可以準備鍋啦
將鍋燒熱，放少許油，爆香。倒入清湯
等水燒開的時候，在肉裏放入生粉，抓勻。用手抓味道會更入味
