雙椒照燒石斑魚如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

石斑魚 ：1條

輔料

薑絲 ：少許
泡椒 ：5根
照燒醬 ：3湯匙
水 ：半碗
青葱 ：適量
生粉 ：1湯匙
指天椒 ：1根

具體步驟

1. 將石斑魚處理乾淨刮處魚鱗後抹入1茶匙的鹽在魚的身上醃製15分鐘。

2. 材料準備。

3. 泡椒取出後用清水衝一下，指天椒切成丁備用。

4. 鍋裏放入油加熱後放入石斑魚中火煎。

5. 煎至兩面金黃色即可取出備用。

6. 取出多餘的油，留下1湯匙的油放入薑絲。

7. 泡椒和指天椒煸香後倒入半碗水（飯碗）後放入照燒醬。

8. 待醬汁燒開後勾個薄芡。生粉1湯匙 水 2茶匙攪拌均勻勾芡。

9. 等待汁燒開後重新放入煎好的魚裹上醬汁就可以出鍋了。

10. 成品。

11. 成品。

12. 成品。

13. 成品。